신장 건강에 좋은 식품, 수분·염분 균형을 고려한 음식

신장이 우리 몸의 ‘정수기’이자 ‘전해질 밸런스 컨트롤 타워’인 건 이제 다들 아시죠? 혈액 속 노폐물을 싹 걸러주고, 우리 몸 속의 수분과 전해질 수치를 딱 맞춰주면서 혈압까지 케어하는 열일 장기거든요.

그래서 신장이 파업하기 시작하면 얼굴이 붓거나, 몸이 천근 만근 무겁고, 소변 색이 변하는 등 몸에서 바로 신호를 보내요. 하지만 다행히 신장은 평소에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 충분히 건강하게 지켜줄 수 있답니다!

오늘은 신장의 부담은 덜어주고, 신장이 원활하게 작동할 수 있도록 갓벽하게 도와주는 식단을 알려드리려고 해요! 그럼 수분과 염분의 균형을 생각한 신장 건강에 좋은 식품에는 어떤 것들이 있는지 살펴볼까요?

1. 이것만 기억해요! 신장 건강 식단의 기본 원칙

신장이 좋아하는 음식의 특징은 의외로 심플 그 잡채! 그렇기 때문에 아래 내용만 기억하고 식단을 구성한다면 자연스럽게 신장의 건강을 생각하는 음식을 섭취하게 될 거예요.

붓기를 예방하기 위해 나트륨 섭취는 조금만!
- 참고하면 좋은 글 : 한국인 하루 나트륨 권장량
신장의 필터 기능에 과부하가 오지 않도록 칼륨과 인은 섭취 권장량 이내로 먹기!
- 참고하면 좋은 글 : 단백질 섭취량, 하루에 얼마나 필요할까?
가공된 식품보다는 자연식 그대로!

즉, 간단히 말해서 짜지 않고, 덜 자극적인 자연식이 신장에게는 베스트 식품이라 할 수 있어요.

여기서 주의할 점! “몸에 좋다니까 고단백으로 먹어야지!” 혹은 “건강 보조제 챙겨 먹어야지!” 하는 생각은 위험할 수 있어요. 신장이 약할 땐 과도한 단백질과 건강 보조제가 오히려 신장을 더 힘들게 일하게 만들거든요.

신장 친화적인 갓성비 채소, 양배추
- 칼륨이랑 인 함량이 낮아서 신장이 정말 편안해해요. 비타민도 풍부하고 항산화 성분까지 들어있어서 위장 건강은 덤! 찜이나 볶음으로 다양하게 즐겨보세요.

항산화의 끝판왕, 블루베리
- ‘안토시아닌’이 가득해서 신장 세포가 스트레스받는 걸 막아줘요. 당분은 낮은데 항염 효과는 높아서 신장 관리 중인 분들에게 최고의 간식이죠.

안전한 과일의 정석, 사과
- 식이섬유가 풍부해서 몸속 노폐물 배출을 도와줘요. 신장 기능이 살짝 떨어진 분들에게도 비교적 안전하게 추천되는 착한 과일이랍니다.

클린한 단백질원, 달걀 흰자
- 단백질은 필요하지만 신장이 걱정된다면? 정답은 달걀 흰자예요! 노른자보다 인 함량이 적고 찌꺼기가 적게 남는 고퀄리티 단백질이거든요. 그래서 붉은 고기(소고기, 돼지고기)보다는 달걀 흰자나 흰살생선으로 단백질을 채우는 게 훨씬 스마트한 선택이에요.

소화요정, 애호박
- 식감이 부드러워서 소화가 정말 잘 돼요. 국물 요리는 나트륨이 많을 수 있으니 볶음이나 찜으로 조리하는 걸 추천해요!

조리 Tip !
- 채소를 조리할 땐 소금 간을 아예 안 하거나, 먹기 직전에 아주 살짝만 하는 습관을 들여보세요. 재료 본연의 맛을 느끼는 게 힙한 미식가로 가는 길!

흰쌀밥 : 당뇨 환자들에게는 잘 권장되지 않는 흰쌀밥이 갑툭튀해서 많이 놀라셨죠? 요즘은 어딜가도 잡곡을 먹으라고 하지만, 신장 기능이 이미 많이 떨어진 분들에겐 오히려 인과 칼륨이 적은 흰쌀밥이 신장 부담을 줄여준다고 해요!

귀리·보리 : 하지만, 신장 기능이 아직 괜찮은 초기 단계에 있다면 혈당과 혈압을 잡아주는 귀리와 보리를 소량 섞어 먹는 게 도움 된다고 하네요.

즉, 신장 기능이 이미 저하된 상태라면 ‘인’과 ‘칼륨’을 잘 걸러내지 못하기 때문에 잡곡밥이 주식이 될 경우 뼈 통증이나 고칼륨혈증 등이 나타날 수 있어요! 하지만 신장 건강을 관리하는 단계라면 잡곡이 더 나은 것이죠. 정기적인 검진을 통해 내 신장 상태를 미리 알고 있으면 현명하게 곡류를 선택할 수 있어요!

신장의 건강을 보호하려면 아래 음식들과는 거리를 좀 두는 게 좋아요. 신장에게는 ‘빌런’과 같은 존재들을 아래 표에 정리해 보았으니, 지금부터 멀리하는 습관을 들이면 어떨까요?

추가로 나트륨 줄이고 칼륨 늘리는 식단 같은 글을 참고하면, ‘소금을 대체할 수 있는 천연 조미료’에 대해 알 수 있어서 조리할 때 많은 도움이 될 거예요!

자, 그럼 365일 쉬지 않고 열일하는 우리 신장을 위해, 앞으로 식단을 이렇게 구성해 보는 건 어떨까요?